チキンラーメンのアレンジレシピ

今回も日清のチキンラーメンを使ったアレンジレシピを教えましょう。

今回のアレンジレシピは「チキンチーズラーメン」です。



といってもレシピというほど大げさな物ではなく作り方はとても
簡単です。ではそのレシピは

鍋で日清のチキンラーメンを煮て作ります。

出来上がるちょっと前にドンブリに移し変えます。

そしてとろけるスライスチーズを乗せてチーズがとろけたら完成です。

チキンラーメンが完全に出来上がるタイミングとチーズが溶ける頃の
タイミングを合わせるのがおいしく食べるコツです。

お好みにより刻みネギなどを乗せると良いです。

チキンラーメンのサッパリしたスープにチーズのコッテリ感が
加わっておいしいと思います。



チーズの使用する枚数は３枚ぐらいかなぁ？あまりいれるとちょっと
クドクなるのでご注意をして下さい。

今回は日清チキンラーメンをアレンジして「明太子まぜそば」を
作ってみました。



この作り方はとても簡単です。まずは日清チキンラーメンをお湯で
戻した後にスープのみを捨てます。

その上に明太子、刻み海苔、生卵を乗せるだけです。
お好みによってネギを乗せてもかまいません。

後はよく混ぜてから食べます。



とっても簡単ですが、玉子と海苔と明太子が絶妙にマッチして
美味しいです。

辛子明太子を使えばピリ辛でまた違った味で楽しむことが出来ます。
まっ、私は普通の明太子の方がどちらかと言うと好きです。

日清チキンラーメンの代わりに白いご飯にまぜて醤油をかけて
食べれば明太子玉子ご飯としてでも美味しいです。

油そばとは汁の無いラーメンで食べる前にタレを混ぜてから食べる
ラーメンです。まぜそばとも言うことがあります。

油そばの作り方のレシピは色々なところに書かれているので自作で
作ることも出来るのですが業務用スーパーでこのような物を
見つけました。油そばのタレです。



油そばの作り方はとても簡単基本的には茹で上がった麺にこの
タレをまぜてから食べるだけですので（笑）

でも、それではちょっと芸がないので具材を用意してトッピング
してみました。



トッピング具材は水菜、刻みネギ、メンマ、ナルト、焼き海苔です。
なかなか本格的です。

麺にはつけ麺ようの太麺を使用しました。太麺の方がまぜそばには
向いていると思います。もちろん麺は別売りです。

さて、早速食べてみましょう。よ〜くまぜてから食べます。



ちょと黒コショウが効いていてスパイシーでおいしいです。

後で気が付いたのですがこの削り節魚粉を振りかけたら魚介の
風味が出てもっとおいしくなりました。

次回作り時には最初から削り節魚粉を使おうと思います。



今回は手軽に簡単に出来るおいしい油そばの作り方でした。

冷やし中華そばにはあなたはマヨネーズを使いますか？

私は必ずマヨネーズを使います。

自分の中では冷やしはマヨネーズとセットになることで完成
するものと思っています。

ところで、このマヨネーズは冷やし中華だけではなく良く
考えてみると、焼きそばでも使われますよね。

インスタントのカップ焼きそばに最初から付属している
商品もあります。ってことは

マヨネーズって日清のチキンラーメンでも合うのではないか
と思い、早速試してみることにしました。

チキンラーメンはお湯で戻した後にスープは全て捨てて
しまいました。

焼きそば？まぜそば？という感覚で今回は食べてみようと
思います。

トッピングにはとりあえず家にあった刻みネギを使用そして
マヨネーズを適当にあえます。



では、実食です。



思ったようにいい感じです。スープはもう少し完全に捨てた
方が良かったみたいです。つまり汁気がない方がいいと思う。

今回は普通のマヨネーズを使用しましたが、辛しマヨネーズでも
お好みで良いかも知れません。

トッピングする具材も考えるともっと美味しくなるかも知れません。
そのあたりは今後の研究課題ですね。

僕がよくやっているインスタントラーメンを劇的に美味しくして
しまうちょっとしたアレンジの裏技を今回は教えましょう。

尚、このおいしくする裏技はに使用するインスタントラーメンは
豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメンであれば即席の袋麺でもカップ麺でもかまいません。

さて、その美味しくしてしまう裏技とは牛乳を使用します。

豚骨ラーメンに牛乳を少量入れるとあら不思議？スープにコクが
出てきます。

どれぐらい入れるのかというと結構入れてもＯＫです。レンゲで
３〜４杯ぐらいかなぁ？

ラーメンには牛乳ラーメンというものがありますがスープに
よっては相性がいいようです。

今回はインスタントの豚骨ラーメンをおいしくする裏技でした。

１９５８年に安藤百副さんが開発した画期的な商品ともいえる
日清のチキンラーメン。

このチキンラーメンは発売当初から大人気があり、その人気は
今も健在です。限定発売のチキンラーメンというのも今までに
ありました。

チキンラーメンは販売されてからもう既に50年ほどになりますね。

この他にも数多くのインスタント即席麺やカップ麺を販売して
きた日清食品ですが、当然この長い歴史の間にチキンラーメン
そのものもいろいろなバリエーションが生まれました。

例えばお得な５食入りパックや、オリジナルの容器と具が付いた
チキンラーメンどんぶり通称チキどんやマグカップで作れる
チキンラーメンMiniといったものがあります。

また、ご存知の方もいるかも知れませんが麺の形を改良されて
麺の中央部分にたまごポケットが付いたものになりました。

なんといってもチキンラーメンはタマゴとの相性は抜群です
からね。これは必要不可欠かも知れません。

チキンラーメンは今までオリジナルグッズの丼やマグカップ、
オリジナル土鍋といったものとセットになったものを限定発売
したりと、色々なキャンペーンが展開されました。

今後もそういったものが見逃せませんね。

今回は日清チキンラーメンを使ってまぜそばを作ってみました。



作り方は簡単です。そのレシピは・・・というほどでもないのですが
チキンラーメンをお湯で戻します。

戻ったらスープを少しだけ残して捨ててしまいます。
（スープは取っておいて別で飲んでもかまいませんが・・・）

真ん中に玉子の卵黄を乗せます。つまり黄身だけです。

そして刻みノリを乗せます。これで完成です。

後はシッカリまぜてから食べるだけです。

食べた感想ですが、なかなかいけます。

インスタントラーメンというのは簡単にすぐ作れて食べれる
のが何といっても魅力ではないでしょうか？

とは言ってもカップ麺ならともかく袋麺の即席ラーメンは
基本的に具材というのは付属していません。

まっ、乾燥ネギなんかは付いている商品も一部はありますが
ほとんどの物は付いていないのが現状でしょう。

なのでそのまま作るとなんか物足らないのですが、といって
別で具材を用意するのもめんどくさいし・・・

ということで良い物を見つけました。それはこれ



ラーメンの具です。乾燥したワカメ、キャベツ、ネギ、トウモロコシ
ニンジンが入っています。

使い方は出来上がったインスタントラーメンに振り掛ける
だけです。

いつもの即席ラーメンがちょっと豪勢に（笑）

味噌汁にも良いですね。ちなみにこれ100円ローソンで買いました。

日清チキンラーメンとは？なんて今さらご説明しなくてもあなたも
ご存知ですよね。



まっ、そう言わずに今日は日清チキンラーメンの歴史について
お話をさせて頂きます。なので最後までどうぞお付き合いくださいね。

日清チキンラーメンとは、日清食品が製造して販売している
インスタント即席ラーメンです。

日清チキンラーメンを作った人は？安藤百福（あんどうももふく）
さんです。

１９５８年に量産のインスタントラーメンとして開発されました。

インスタントラーメンというもの自体は、実はこのときすでに
存在していましたが、商業的に成功したものとしては、日清の
チキンラーメンが最初だと思います。

また、チキンラーメンの成功により、それまで中華そばとか支那そばと
言われていたものに対してラーメンという言い方が定着しました。

チキンラーメンは油で揚げた麺に既に味が付いています。
このチキンラーメンを丼などに入れ、熱湯を注いでフタをし、３分ほど
待てばもう食べられるそんな手軽さが受けて、チキンラーメンは
大人気ヒット商品になりました。

もちろん今でも、この日清のチキンラーメンの旨さは全然変りません。

日清チキンラーメンはそのまま普通に作って食べても十分に美味しい
のですが手を加えてアレンジすることで、また違った美味しさを
楽しむことが出来ます。

チキンラーメンと玉子ってとても相性がいいですよね。

もともと親子だからでしょうか？（笑）

玉子を使った簡単で美味しいアレンジレシピとしては玉子とじだと
私は思います。

いわゆる王風麺（ワンフーメン）風ですね。

トムヤンクンと言えば世界三大スープの一つといわれています。

トムヤンクンは酸っぱ辛いのが特徴です。今回は普通に市販
されているインスタントラーメンを簡単にトムヤンクンスープ風
ラーメンにして食べてみました。

使うのはこのトムヤムペーストです。



これを使うと簡単にトムヤンクンスープが出来てしまいます。

このトムヤンクンペーストを出来上がったインスタントラーメンに
一さじほど入れて混ぜると、あ〜ら、不思議あっと言う間に
アジアン風トムヤンクンラーメンが出来上がりです。

尚、醤油味のラーメンよりもどちらかと言うと豚骨系のラーメンの
スープにあうようです。

まっ、悪までもこれは個人的な意見ですが・・・（笑）

ラーメンが大好きな管理人です。当サイトではインスタントラーメン
をより美味しく食べるためのアレンジの方法やその作り方のレシピ
などについてご紹介をしていきたいと
思います。

もちろんインスタントラーメンやカップ麺はそのままお湯を
かけて麺を戻すだけでも十分に美味しいのですが、そこに
一工夫のアレンジ加えることでまた違ったインスタントラーメンの
味を楽しむことが出来ると思います。



そんなアレンジ方法をオリジナルの物や評判の良い情報などを
基にした作り方などをどんどんとご紹介していきたいと思います。

インスタントラーメンのアレンジレシピだけではなくそれに関する
情報やマメ知識などもどんどんとご紹介したいと思います。

ご訪問して頂きまして誠に有難うございます。当サイトでは日清の
チキンラーメンをより美味しく食べるためのアレンジ方法やその
作り方のレシピなどについてご紹介をしていきたいと思います。

もちろん日清チキンラーメンはそのままお湯をかけて麺を戻すだけ
でも十分に美味しいのですが、そこに一工夫のアレンジ加えることで
また違ったチキンラーメンの味を楽しむことが出来ると思います。



そんなアレンジ方法をオリジナルの物や評判の良い情報などを
基にした作り方などをどんどんとご紹介していきたいと思います。

日清チキンラーメンのアレンジレシピだけではなくそれに関する
情報やマメ知識そして他のインスタント麺のでのアレンジの方法
などもどんどんとご紹介したいと思います。